« Le Bistro de la Place », un bar-brasserie à l’ambiance conviviale et familiale

A 40 ans, Eric Lésot est fort d’une sérieuse expérience dans l’hôtellerie-restauration, après avoir tenu successivement le restaurant « Le Grain Blanc », le « Café du Port » et « L’Armorica » (actuellement « La Dérive »). Bien intégré au sein de la population Croisicaise, le patron du Bistro de la Place est toujours à la recherche d’innovations pour son établissement. « Il faut offrir de nouveaux services à nos clients, leur donner de nouvelles raisons de venir au bar. Il faut aussi leur laisser une part de liberté et être à leur écoute. C’est pour eux qu’on essaie de s’adapter », indique l’ancien élève de l’école hôtelière. Depuis 12 ans, il exerce avec Floriane Buinot, sa belle-sœur, plus présente en matinée. « On travaille dans une ambiance familiale. Ce n’est pas un bar à touristes, même si les gens de passage s’y sentent à l’aise. Notre priorité, c’est la proximité avec la clientèle locale », ajoute-t-il.

Une nouvelle terrasse

Des formules sympas et pas cher

• Formule petit-déjeuner à 4,80 euros : Boisson chaude, jus d’orange et baguette confiture. Et cet été, une promo spéciale : pour un petit déjeuner commandé le samedi et le dimanche, un croissant offert.

• Formule sandwich à 6,50 euros : un sandwich au choix dans une gamme variée, une portion de frites et une boisson.

• Formule Ciné-bistro à 6,00 euros : une place de cinéma au Hublot et une consommation.

A noter que toutes ces formules font l’objet d’une nouvelle remise de 10% pour tous les camping-cars.

Dans sa gamme, le bistro de la Place propose de nombreux produits régionaux :

• Une carte des vins avec Chardonay, Rosé de Loire, Sauvignon, Muscadet

• Une carte « Bretonne » avec chouchen, bières Bretonnes, cidre, Breizh Cola.

Et à venir dans les prochains jours, une carte de smoothies et milk-shakes faits maison.

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