Le Croisic Infos

Le Marché du chocolat et des saveurs un événement devenu majeur en Presqu’île

Le VIIe marché du chocolat et des saveurs se tiendra durant quatre jours à l'ancienne criée à partir du 8 novembre. Il est devenu un rendez-vous important organisé de main de maître par Art et Animations.

Pour le président de l'association Christian Chapuis  « cette édition a été préparée avec un soin particulier. » Le public est admiratif des œuvres présentées par les professionnels et par le côté pédagogique des sujets prés. Cette année la compétition se fera autour du thème du sport.
Souhaitant mettre en lumière la formation de pâtissier-chocolatier des entreprises locales, le salon organise des concours de réalisations entièrement faites en chocolat, inventées et crées par des apprentis, des élèves, des ouvriers diplômés, des chefs et des employeurs du Grand ouest.


Plusieurs catégories sont en compétition :

- des jeunes en formation CAP, Mention complémentaire, Bac Professionnel, Brevet
Technique de Métiers.
- des professionnels.


Les artisans chocolatiers concourent également pour la présentation et la dégustation de gâteaux chocolat- praliné et de tablettes fourrées.
L’ensemble est jugé par des chocolatiers de renom et parrainé chaque année par Bruno Cordier Meilleur Ouvrier de France et Amabassadeur du Chocolar d"Orléans.

Des exposants présentent des produits artisanaux du territoire :
- SARL Airaud – Le Pouliguen ;
- Atelier de Valérie – Batz-sur-Mer ;
- Le grand Hôtel de l’Océan - Le Croisic ;
- Chocolaterie Dousset - Guérande ;
- Le Fondant baulois – La Baule ;
- Gaël – Muzillac ;
- Pâtisserie Chocolaterie TB – Saint-Nazaire ;
- Au fournil de Batz – Batz-sur-Mer ;
- Lycée des métiers Sainte-Anne – Saint-Nazaire ;
- Martin -La Baule ;
- Chocolaterie Perraud - Les douceurs du Rodoir - Nivillac ;
- La Route du Cacao – Le Croisic La Baule ;
- Chocolaterie Roussel – La Baule ;
- La Rose des vents – La Turballe ;
- Espace escargots – Le Croisic ;
- Les salines de Guérande – Guérande ;
- Cidre vallée de la Seiche – Janzé ;
- Les ruchers du Pays Blanc – Herbignac.

Pratique :
Samedi 8 novembre de 14 h 00 à 18 h 00
Dimanche 9, lundi 10, mardi 11 de 10 h 00 à 18 h 00
Ancienne criée Le Croisic
http://www.art-et-animations.fr/

Auteur : JBR | 24/10/2014 | 0 commentaire
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