Les bons plans du Bistro de la Place

À 40 ans, Eric Lésot est fort d’une sérieuse expérience dans l’hôtellerie-restauration, après avoir tenu successivement le restaurant « Le Grain Blanc », le « Café du Port » et « L’Armorica » (actuellement « La Dérive »). Bien intégré au sein de la population croisicaise, le patron du Bistro de la Place fait preuve de créativité pour son établissement. « Il faut offrir de nouveaux services à nos clients, leur donner de nouvelles raisons de venir au bar. Il faut aussi leur laisser une part de liberté et être à leur écoute. C’est pour eux qu’on essaie de s’adapter », indique l’ancien élève de l’école hôtelière. Depuis 12 ans, il exerce avec Floriane Buinot, sa belle-sœur, plus présente en matinée. « On travaille dans une ambiance familiale. Ce n’est pas un bar à touristes, même si les gens de passage s’y sentent à l’aise. Notre priorité, c’est la proximité avec la clientèle locale », ajoute-t-il.

 

Des formules sympas et pas cher

-    Formule petit-déjeuner à 4,80 euros : Boisson chaude, jus d’orange et baguette confiture. Et cet été, une promo spéciale : pour un petit-déjeuner commandé le samedi et le dimanche, un croissant offert.
-    Formule sandwich à 6,50 euros : un sandwich au choix dans une gamme variée, une portion de frites et une boisson.
-    Formule Ciné-bistro à 6,50 euros : une place de cinéma au Hublot et une consommation.
A noter que toutes ces formules font l’objet d’une nouvelle remise de 10 % pour tous les camping-cars.
Dans sa gamme, le bistro de la Place propose de nombreux produits régionaux :
-    Une carte des vins avec Chardonay, Rosé de Loire, Sauvignon, Muscadet
-    Une carte « Bretonne » avec chouchen, bières Bretonnes, cidre, Breizh Cola.

Le Bistro de la Place, c’est aussi des animations régulières et variées tout au long de l’année : soirées à thèmes (disco, électro, années quatre-vingt) ambiances musicales, initiations poker, concours divers.

Nouveauté pour cet été 2010, Eric vous propose une toute nouvelle carte de Smoothies et de Milk-Shakes, faits maison. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies, de 3,00 à 5,00 euros (pour ceux avec alcool). Le Bistro de la Place vous propose même de composer vos propres smoothies, avec trois fruits pour les boissons à base de produits laitiers, et 4 fruits pour les 100 % pur jus.

Cet été, la pause fraîcheur et les soirées sympas, c’est forcément au Bistro de la Place !